까마중? 요즘 인기있는 건강식품인데요. 인기 있는 까마중의 효능과 먹는 방법은 과연 어떻게 될까요? 까마중은 가지과에 속하는 한해살이 식물입니다. 강태, 깜두라지, 까마종이 또는 용규라고 부려지고 있는데요. 크기는 1미터 안팎으로 자라납니다. 꽃은 5월에서 7월에 하얀색으로 피어나며 동그란 열매가 익으면서 검은 색으로 변하여 익게 됩니다. 까마중이라는 이름은 열매가 검게 까맣게 익은 모양이 빡빡 깍은 머리의 모양을 닮았다고 해서 붙여졌다고 하는데요. 까마중의 먹는 방법중에 생으로 따먹는 방법이 있는데요. 생으로 따먹으면 입주변이 부르트거나 아리한 맛이 나기도 합니다. 이것은 까마중에있는 솔라닌 성분때문인데요. 여러 새균과 동물, 곰팡이의 공격을 막기위한 자기방어 생성물질이지만 많은 양을 섭취하지 않으면 ..
호호바오일의 효능 부작용호호바 오일이란? 호호바는 미국 캘리포니아, 멕시코 남부 지방에서 자생하는 열매로, 호호바오일은 이 열매의 씨를 압착해 추출한 것인데요. jojoba라 쓰고 호호바라고 읽고 있습니다. 오일이라고는 하지만 일반적인 식물성 오일과는 다른 액상 왁스 형태로, 사람의 피지 성분과 유사한 분자 구조를 가지고 있습니다. 독성과 냄새가 거의 없어 향에 민감한 사람들도 거부감 없이 사용 가능하며 산화가 느리고 고온에 강하기 때문에 다른 오일보다 오랜 기간 사용이 가능한데요. 그럼 호호바오일의 효능과 부작용을 한번 알아 보도록 하겠습니다. 호호바오일은 예로부터 상처 치료 및 피부보호를 위해 사용되었는데요. 호호바오일은 인체의 피지성분과 유사해 흡수가 잘 되고 보습력이 뛰어납니다. 연구에서는 호호바..
아보카도 오일 효능아보카도오일은 불건성유로 아보카도의 씨를 압착하여 뽑아낸 기름인데요. 원산지는 주로 남미나 북미이며 주성분 올레인산은 불포화지방산으로 건강식품으로 많이 쓰이고 있습니다. 아보카도오일은 성인병과 비만을 막는 음식으로 잘 알려져 있습니다. 또 비타민과 칼륨이 풍부하여 고혈압이나 피부 미용에도 좋은데요. 아보카도오일은 녹색을 띠면서 샐러드드레싱으로도 사용이 됩니다. 발연점이 높지만 가열을 너무하면 맛과 향이 손상되니 주의를 요하기도 합니다. 아보카도 기름은 산화가 잘되어 잘 보관해야 하는데요. 아보카도는 가장 몸에 좋은 과일로 기네스북에 오를 만큼 영양소가 풍부합니다. 미네랄이 11가지 비타민이 20가지 아미노산이 10가지 필수아미노산이 8가지나 함유되어 있는데요. 일명 천국의 과일이라고 불..
운동전 음식 섭취시간운동의 효과를 극대화 시키려면 운동을 하기 전, 운동을 하고난 후에 필요한 영양분을 섭취해주어야 하는데요, 이번 페이지에서는 운동을 하기전 음식 섭취시간에 대해서 알아보겠습니다. 운동을 하기 전 에는 단백질과 탄수화물을 균형있게 섭취하여 움직임에 필요한 에너지를 제공함과 동시에 근육의 회복을 도와 주어야 하는데요. 균형잡힌 식단을 유지한다면 중간 강도의(30분) 운동시 충분한 영양이 공급 될 것입니다. 그러나 운동량이 많은 편이라면 언제, 무엇을, 얼마나 먹어야 하는지를 알아두는 것이 좋은데요. 몸에 있는 과다 지방을 태우기 위해서는 운동시 소모할 칼로리보다는 조금 적게 먹는것이 좋습니다. 따라서 적은양의 운동을 하려면 더 적게 먹으면 되며, 운동을 하면서 태우는 지방은 이미 섭취한 ..
현미밥의 효능 부작용현미는 벼를 수확한 뒤 먹을 수 있게 껍질을 벗겨내는 과정을 도정 혹은 정미라고 하는데요. 이 도정 과정은 쌀겨만 벗겨내는 것이 아니라 배아도 깎아내게 되는데요. 이때 겨층을 완전히 벗겨내어 하얗게 도정한 것이 우리가 보통 먹는 백미이고, 왕겨만 제거하고 쌀겨층과 배아를 남겨둔 쌀이 현미입니다.완전히 정제된 백미에 비해 영양적으로 많은 장점을 가지고 있어 건강 식품으로 불리지만, 소화가 잘 안되고 식감이 백미에 비해 떨어지는 단점이 있는데요. 현미는 쌀겨와 배아 쌀눈이 남아있기 때문에 영양분이 풍부합니다. 현미는 비타민 B1, B2, B6, 엽산이 풍부하고 E는 백미보다 4배나 많고, 항동맥 경화 작용을 하는 토코트리에놀이 들어있습니다. 그리고 양질의 단백질이 풍부한데요. 옥타코사놀이..
헬리코박터 파일로리균 치료헬리코박터 파일로리균은 나선형 그람 음성 간균인 미호기성의 박테리아입니다. 주로 사람의 위와 십이지장에서 번식을 하는데요. 이균은 위 내벽에서 만성적인 염증과 위궤양을 일으킵니다. 심지어는 위암까지도 유발하는 것으로 알려져 위장질환의 출발이라고 할 수 있는데요. 만성위염, 위궤양, 십이지장궤양을 가진 대부분의 사람들의 위 생검시료에서 발견이 됩니다. 헬리코박터 파일로리를 위에서 살 수 있게 만드는 것은 이 박테리아가 만들어 내는 유리에이스인 요소분해효소입니다. 이 분해 효소는 위 속에서 분비되는 요소를 분해해서 염기성인 암모니아를 만들어 내고, 이 암모니아가 헬리코박터 파일로리 주변의 pH를 높이는 것인데요. 유리에이스가 분비되지 않거나 활성화 되지 않을 경우 제아무리 헬리코박터..